饮用豆浆的好处：

    鲜豆浆是一种无污染、优质、营养的纯天然饮品，尤其是家庭自己制作的鲜豆浆，选取优良大豆，自制自饮，那是绝对的天然营养无污染。豆浆富含的营养是其他很多饮品所无法比拟的，其蛋白质含量比牛奶还高，还含有丰富的维生素和数十种矿物质，特别是含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等具有抗癌和降低胆固醇意义的特殊保健因子，对人类的健康有重要意义，因而日益受到全球人们的青睐。(www.lifek.com)

    最新的科研成果和健康学理论，豆浆的营养价值比牛奶一点不差，甚至更好，被称为“绿色牛奶”，它对男性健康的好处暂且不提，单说它对女性的助益就不得了：少女也暂且不说，单说这成年女性，哪个不想永葆青春，无论是面容、体态还是精力，这就得保住逐渐减少乃至消失的雌性激素。雌性激素分泌减少，皮肤的含水量也随之减少，致使失去以往的光泽和弹性。而豆浆性平味甘，内含丰富的氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，调节女性内分泌系统的功能，每天喝上300－500亳升的鲜豆浆，可明显改善女性身体素质甚至心理机质，延缓皮肤衰老，使皮肤细白光洁。临床上还发现，女性常喝豆浆，可以调节体内雌激素与孕激素水平，使分泌周期的变化保持正常，能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生，所以有的营养学家干脆建议：人的饮食结构应以豆浆为主、牛奶为辅。