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[组成]秫米100—150克。
  
    [制法与用法]如常法淘米做饭,一般均为正餐食用。

  [功效与应用]调中畅胃气,润肤养颜。可煮饭,做粥或磨面做饼等食之。酿烧酒此米为最佳。惟在患病期,胃气较弱者不宜多食。

  注:一般秫米只用其酿酒,很少食用。