有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好。其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些。

    肠胃不好的人不宜吃太多面包，因为面包有酵母，容易产生胃酸。