1.       仔细阅读营养标示,购物的时候,花个几分钟,把包装上的各种标志,包括营养成份先看清楚.虽然目前的营养标示仍然混乱,有的标,有的没标,而且格式不一,不过,了解吃进去的食物含什么营养成份是重要的,尤其一些需要限制某些营养素的疾病患者,如糖尿病患者,肾脏病患者等,更要特殊注意阅读营养标志.

2.       均衡饮食.学者和营养师都建议,不要固定只吃某几种食品,也不要迷信一些宣称添加营养素的产品,以为单吃就可以摄取足够营养,摄食种类应该丰富多变,这样才能确保你的营养均衡.

3.       不轻易相信厂商的营养宣称.在目前没有明确规范的情况下,这是你自保的好方法.尤其像宣称“低钠”、“低脂”、“低糖”一类的食品，吃多了仍然不利于健康．